COMPROMETIDOS CON LA CÁLIDAD

Seleccionamos, elaboramos y comercializamos carnes frescas y ultracongeladas. La tradición de más de 60 años de experiencia en el sector avala la pasión y compromiso del equipo que salvaguarda la calidad, el desarrollo y la innovación de nuestros productos para así ofrecer una gama de alimentos y servicio de confianza. Nuestra garantía se ha construido en base a la seguridad alimentaria sumada a la adaptabilidad de la compañía a los cambios del sector, la evolución social y tecnológica, y a las necesidades diarias de nuestros clientes. La trayectoria de la compañía junto al desarrollo e innovación alimentaria corroboran nuestro compromiso con la calidad.

CALIDAD IQF

Creemos en los nutrientes de la carne y cuando se habla de alimentación, los ultracongelados se han convertido en la solución de compra perfecta por: La perdurabilidad de los alimentos. Disponemos de productos siempre que queramos para elaborar recetas con alto valor nutricional para todo tipo de dietas.
Los alimentos ultra congelados son transparentes ya que aseguran su valor nutricional y propiedades organolépticas gracias a la técnica de conservación. Esta técnica consiste en un proceso industrial que congela a alta velocidad y a -80ºC, lo que permite que no se generen cristales de hielo y que los productos sean sin aditivos, conservantes ni colorantes artificiales.

GARANTÍA ILLASJULI

Terneza y sabor garantizados

Carnes y preparados de confianza que potencian tus recetas aportando sabor y jugosidad.

Beneficios del ultracongelado

Productos ultracongeladas a -80ºC, lo que conserva los valores organolépticos de la carne fresca durante más tiempo.

Libre de alérgenos

El ultracongelado evita que utilicemos conservantes con alérgenos (derivados de la lactosa y sulfitos). Productos sin gluten ni soja y con proteína de guisante.

Sin proteína animal añadida

El uso de proteínas animales provoca ligeros cambios organolépticos, el uso de proteínas vegetales realza el sabor natural de la carne.

Reducción de costes

Los productos IQF nos permiten que saquemos de la bolsa solo lo que vamos a cocinar, además de facilitar la cocción del producto sin tener que descongelar.

RECOMENDACIÓN

Descongelar a una temperatura entre 0ºC a 2ºC antes de cocinar (entre 12 y 24 horas en función del producto).