- Seleccionando las mejores razas:
-
- de origen Europeo
- siempre bovino adulto (de mínimo 36 meses)lo que nos garantiza sabor y ternura en cada pieza.
- Piezas 100% naturales descartando la cabeza y punta (solomillos de 2kg – 2,4Kg sin cordón).
- ¡No son productos preformados! Respetamos la forma natural de cada pieza descartando las piezas con más nervios para ofrecer siempre la misma calidad en cada medallón.
- Todos los cortes con el mismo peso y calidad > Control de peso y unidades por caja: Una caja (4Kg.) = a 20 platos
Cortes envasados individualmente al vacío, lo que nos ofrece:
TRIPLE VIDA ÚTIL DEL PRODUCTO
- Ultracongelado (-18º) se conserva hasta 18 meses
- Descongelado y envasado, 6 días
- Descongelado y sin envasar consumir antes de 24h
MÉTODOS DE DESCONGELACIÓN*
- En cámara (0º a 3º), 1 hora aprox.
- Con agua fría, de 15 a 30 minutos
- Al microondas (dependiendo de las propiedades de cada electrodoméstico)
- Cocinar directamente congelado (la plancha debe estar muy caliente y el producto debe cocinarse el doble de tiempo)