El poder del ultracongelado
La ultracongelación, unos de los métodos naturales de conservación de alimentos más eficaces. La ultracongelación es una técnica de conservación que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria para preservar las propiedades y características naturales de los alimentos frescos. Se basa en la capacidad del frío para frenar y ralentizar los procesos enzimáticos y metabólicos […]